【食記】超乎所值----壽將日式壽喜燒 在早期的日本江戶時代,只有天皇才能吃到肉, 一般平民老百姓是無法吃到肉的鮮美滋味, 所以農民只能在偷殺的豬肉片,放在鋤俱扁平的地方煎熟, 所以壽喜燒又稱為"鋤燒", 廬山飯店是指沒有湯的火鍋~ 這一間是朋友家最常吃的餐廳,我也因此上門多次用餐~ 壽將的佔地相當的大,四年前名叫吉川秀, 後來因為退出加盟的關係,所以 廬山溫泉就沒有在用吉川秀的招牌, 但壽喜燒的口味都沒有多大的改變, 反而服務和用餐品質變得更好了~ 用餐環境很乾淨明亮,感覺很舒服!! 因為我們提早來用餐,所有此時客人 花蓮旅遊還不會很多~ 只有平日中午是239元吃到飽, 其餘假日整天都是269+10%服務費=295元 除了壽喜燒外,還有沙拉吧!! 以沙拉的醬來講,除了基本的油醋醬和千島醬, 還有創 花蓮民宿意變化的醬,像是時令芒果沙拉醬之類的!! 價位不高的壽喜燒卻有提供罐裝的可樂汽水,真的很超值~ 一旁還有冷飲,不過入口不會稀稀水水,還算OK~ 除了甜點,還有杜老爺冰品吃到飽啦!! 熟食區?吉安民宿摑Q蛋...那一天我倒沒有吃!! 除了炒飯外,有時會提供炒蛋黃刀削麵~ 不喜歡吃炒飯也沒關係,也有提供肉燥和白飯!! 一上桌,就會先給你滿滿一盤的蔬菜(2人/盤),吃完可再續加!! 菜單上頭的任何東西都可無限加點,但 花蓮住宿仍有部份是要加價單點!! 每個人都有一顆充滿元氣的土雞蛋!! 重要的壽喜鍋鍋底醬上場了!! 羊肉 除了我和麻吉不吃牛肉以外,麻吉全家都愛點的牛肉,看顏色可鮮紅的...很美!! 我和麻吉最愛的豬肉啦!!不過油,不太柴...瘦肥適中 花蓮民宿,甜甜的肉質好滋味!! 就這樣全下了,煮成一鍋,開動了喔!! 七味粉---香而不辣,是麻吉媽的最愛,鮮甜的肉片沾上這淡淡的辣,還蠻順口的,不嗆!! 他們家的水果都很新鮮,而且還都會甜, 就整個很優,每次去都可以吃掉五六盤水果~ 這一間都還不錯吃,肉質很新 酒店經紀鮮配上鹹甜的壽喜醬, 更能突顯出肉的鮮甜, 但肉別一次全部下鍋,只要涮幾下就可以撈起食用, 因為肉片都是薄薄一片片的,煮太久會過老,使肉肉失去原味,會變的過老沒味柴柴的! 除了杜老爺冰琪琳還有可口可樂等各種口味的玻璃罐裝的飲料, 更重要還有新鮮的水果和生菜沙拉, 我覺得以 港式飲茶吃到飽一人295元(269+10%服務費)來講, 整個餐點都很不錯,該有的都有了, 而且品質都還算在中上,是一間還不錯的店, 推薦給大家~ 店家資料: 壽將日式壽喜燒 地址: 高雄縣鳳山市青年路二段421號 營業時間: 平日11:00-15:30 17:00-22:00 假日11:00-22:00 電話: 07-7776 台北港式飲茶560  .
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